Weitere Auszeichnung für die Brauerei Heidnischbier
Am 18. April 2024 fand die vierte Ausgabe der Swiss Beer Awards statt. Die Mikrobrauerei Heidnischbier aus Raron konnte sich mit ihrem Choco Porter die Silbermedaille sichern. Für die Rarner Kleinbrauerei ist es nicht die erste Auszeichnung; Bereits 2019 wurde das Pale Ale von Heidnischbier an der Award Night mit einem Preis gekrönt.
Mit knapp 1’200 offiziellen Braustätten hat die Schweiz eine der höchsten Brauereidichten in ganz Europa. Um diese eindrucksvolle Biervielfalt zu zelebrieren und die hochstehende Qualität der Schweizer Brauszene der breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen, werden alle zwei Jahre im Rahmen der Swiss Beer Awards die besten Biere in verschiedenen Kategorien mit einem Preis ausgezeichnet. In Zusammenarbeit mit ausgewiesenen Bier-Sommeliers und -Sensoriker:innen werden die Biere nach strengen Beurteilungskriterien labortechnisch untersucht und sensorisch bewertet. 165 Biere in 41 Kategorien konnten überzeugen und sich eine Anthrazit-, Bronze-, Silber- oder Gold-Prämierung sichern.
Dass die kleine Brauerei aus Raron genau dieses Jahr eine Silbermedaille abholt, ist umso beeindruckender, da noch nie so viele Biere wie 2024 um einen der heissbegehrten Preise kämpften. Über 550 verschiedene Biere wurden heuer eingereicht, wovon nur die besten 30 Prozent gewinnen. Nach einer labortechnischen Analyse und der Kontrolle der Etikette auf lebensmittelgesetzliche Konformität wurden die Biere von rund 80 Bier-Expert:innlen degustiert und sensorisch bewertet. In der Kategorie Porter – einem dunklen untergärigem Bier – konnte die noch junge Brauerei Heidnischbier die Jury mit ihrem Choco Porter überzeugen und beweisen, dass mit viel Leidenschaft und harter Arbeit Grosses möglich ist und mit den Platzhirschen mitgehalten werden kann.
Mit nur zwei Angestellten und einer jährlichen Produktionskapazität von knapp 300 hl gehört die Brauerei Heidnischbier klar zu den kleinen Fischen im Schweizer Biermarkt. Die Firma befindet sich allerdings mitten im Skalierungsmodus und will in den kommenden Jahren stetig wachsen. Der bereits zweite Gewinn eines Swiss Beer Awards ist für die Rarner eine schöne Bestätigung, dass sie auf dem richtigen Weg sind.
